ランチ | レストランは愛知県、岡崎市のAll Day Dining gram | コラム

皆さん、フランス料理の中で特に心惹かれる料理の一つに「キッシュ」があるのをご存知でしょうか？キッシュは、サクサクとしたパイ生地の上に卵や生クリーム、そして様々な具材を...

当店のハンバーグは、シェフが丁寧に手でこね上げることで、むらのない粘りと適度な弾力を実現しています。冷やしながら練ることで、ミオシン（肉のたんぱく質）が結着し、内部に...

岡崎市は、キッシュの隠れた名スポットが点在する魅力的なエリアです。キッシュというフランス発祥の料理で、サクサクの生地にクリーミーなフィリングが詰まった一品ですが、この...